연속식 병 식품 마이크로파 멸균 설비는 선진적인 마이크로파 전자장 멸균 기술을 사용하는데 그 원리는 물체가 마이크로파 전자장의 작용으로 재료의 전체적인 발열 온도가 높아지기 시작하는 동시에 습열 증기를 발생시켜 멸균하는 것이다. 그 특징은 다음과 같다. 1. 가열 속도